Adella

公元一二二二年，鄰近帕米爾高原的一座古城裡，傳出了一道道乘雲落電、宛如天神降世的錚錚琴音。駐紮的十萬蒙古鐵騎，才剛剛擊敗了中亞大王國花刺子摩，卻即將面對來自西、北、南三面的多國聯軍。此時正在軍帳之中的三人個個氣宇不凡。只見一人白髮童顏，意態脫俗，漢人面孔的他正是當代全真教掌教-長春子丘處機。另一人寬額長髯、魁武高大、腰配寶刀，身著金色連身甲的他威震天下，竟是席捲四分之一世界的聖武皇帝-成吉思汗。不過，今天他兩人都是來聽琴的...

 

只聽得琴聲突變、五音齊發，又急流湧退般喟然而止，兩人不禁撫掌而笑。「楚材，你的琴藝進步不少啊，雖然你不愛金銀財寶，但金章宗的春雷琴，跟你可是絕配啊。」成吉思汗大笑道。「謝大汗，只可惜雖有春雷之音，卻少了一分春雷之韻。」彈琴的這人羽扇綸巾，聲音宏亮悠揚，正是大蒙古國的治天下匠-湛然居士‧耶律楚材。「喔，春雷之韻？」丘處機問道。「道長見笑了，我指的是建溪的雷芽。這萬里長征中，食物固然重要，但茶葉對遊牧將士的補給更不可少。至於那份雷芽特品，我已經託朋友為您我三人張羅了。」「那麼齊集了雷之音韻的你，又會有怎樣的智謀表現呢？」「必然不會讓大汗失望，只盼戰事快平，將士們早日回家。」

 

三年內，蒙古軍閃電分兵擊破俄羅斯、印度、保加利亞、亞美尼亞軍，班師回朝。

 

註1：公元1222年4月，丘處機拜會成吉思汗於大雪山巴魯灣行宮，時稱龍馬相會。

註2：春雷琴，唐代名琴。傳經宋徽宗、金章宗、元耶律楚材等人，現藏於台北故宮。

註3：「番人嗜乳肉、不得茶則困以病，故唐宋以來，行以茶易馬之法」-《明史》

註4：「碧玉甌中思雪浪、黃金輾畔憶雷芽」-《湛然文集 ‧ 壬午(即公元1222年) 》

 

 

雷芽，茶之別名，也專指在春雷乍響、節氣「驚蟄」前後所摘採的茶葉，此時茶樹剛剛從隆冬甦醒，發出的茶芽非常稀少、非常幼嫩，除了提供給古時候的王公貴族之外，現在市面上已經沒有這種茶葉了。驚蟄之後的三十天為「清明」，清明者，清淨明亮是也。因為天空飄下了細細的雨絲，讓塵埃紛紛落下，所以天色顯得比較明淨。在這雨絲紛飛的清明前所摘採的茶葉就是高價的「明前茶」，又因茶芽幼嫩未張開，也被別稱為蓮心或銀針，是一種非常漂亮的茶品。

 

再過十五天就是春末的「穀雨」，雨珠會像榖粒一樣灑落，預使萬物在進入夏天後快速長大(夏者，大也)，一般的春茶就是在這個春末的時候採收的。有人會問：是不是越早採收的茶葉就越好呢？事實上，一般早採的茶葉常因太幼小，裡面的營養物質不夠充足，雖然鮮嫩美觀，味道卻不一定醇美。然而經過多年觀察，自然生態茶(古時候應該就是這樣)的生長波動相對小很多，也許未來我們真會做一款雷芽也說不定喔。